Locata Panonia ni nadomestilo tradicionalne prekmurske gibanice, je pa njena sodobna izpeljanka. Kreacija je nastala v režiji kuharja Danila Kozarja iz Term 3000. V sebi pa, za razliko od tradicionalne izvedbe, skriva presenečenje. Četudi je v tej objavi sladica na prvem mestu, je bila na kosilu seveda zadnja, sledila je umetelno postreženemu prekmurskemu kosilu. .…
Minuli petek popoldne se je zgodil že osmi Orange Wine Festival, torej festival, ki se posveča t.i. oranžnim vinom. Naj vas barvno poimenovanje ne zavede, saj je barvni spekter teh vin širši, poudariti pa je treba še, da ne gre za vino iz pomaranč, kot bi morda lahko sklepali angleško govoreči bralci. In kakšno vino…
Po uradnem delu je v hotelu Slon sledila še barvita in okusna pogostitev. . . . . .
S penino iz terana so nam postregli v gostilni Skok na predstavitvi Divjih okusov Krasa.
Med 5. aprilom in 5. majem si lahko na Krasu privoščite obrok hrane, ki bo vseboval tudi sveže nabrane rastlinske dobrote, kot so špargljevi vršički, čemaž, kopriva, regrat, šetraj in še marsikaj. Sezonsko, sveže, zdravo in divje! Po okusu in na pogled. Na fotografijah so (po vrsti od zgoraj): regratova solata, čemaževa frtalja, divja juha…
V Klubu gurmanov Skaručna sem prvič slišala za cipro. Ingrid Mahnič je razložila, da je to sorta rdečega grozdja. “Nekoč je bil cipro razširjen po vsej Istri, nato skoraj potonil v pozabo, sedaj pa se cipro zopet pojavlja. Trenutno ga raste vsega skupaj le nekje 7 ha.” Na kmetiji Mahnič so iz tega grozdja enkrat…
Za famozno Gostilno Skaručna, ki je v lasti ravno tako famoznega Slavca, je odprl vrata Klub gurmanov Skaručna, v lasti Slavčevega brata Marka. Najprej je vsakemu obiskovalcu nadel predpasnik v eni od dveh barvnih različic, nato pa obrazložil, da smo sedaj vsi natakarji, ki skrbimo za vse. . Pogled na drugo stran velikega prostora je…
Med obiskom Vojvodincev v Ljubljani, prvenstveno zaradi sejma turizma Alpe Adria, ki se je konec minulega tedna odvijal na Gospodarskem razstavišču, so nam pripravili večer po vojvodinsko. Bilo je nekaj govora, malce sira, precej mesa, . ogromno sladic, . … pijače, . in glasbe. .
Koroška juha s krompirjem (rpičem), korenjem (tudi drugo zelenjavo) in ocvirki.
Povprečnemu Slovencu verjetno ime Gostilna pri Toniju ne pove kaj dosti, precej drugače je s povprečnim Korošcem. Gre za menda legendarno gostilno, ki je odprta že dobro stoletje in pol in je nedavno dobila novo, tudi kulturno, vsebino. Gostilna pri Toniju je postala info točka Koroške literarne pokrajine, Slovenske pisateljske poti in Prežihovega Voranca, z…