Poleg mnogih, predvsem kamnitih ostankov, med nami živi še gurmanska dediščina Rimljanov.
Uporabljali so sredozemske sestavine tistega časa: ribe in ostale morske sadeže, olive, sadje, divjačino, sir, zelišča… Z nekaterimi so tudi pretiravali, ena takih je začimbnica silfium, ki so jo iztrebili. Specialiteta tistega časa je bil garum, ribja omaka iz fermentiranih rib. Zelo verjetno je, da bi danes bruhali ob vonju na soncu sušenega črevesja rib – te zelo tipične rimljanske začimbe.
Na lovorjevih listih so pekli tudi kruh, libum je bolj slavnostni, ne vsakodnevni kruh. Mi smo poskusili takega iz fete, skute, moke, kisle smetane in jajc. Receptov je več, dostikrat pa so dali v kruh tudi med.
Na Štajerskem smo obiskali Društvo žena in deklet občine Hajdina, ki so za nas – oblečene v togah – pripravile nekaj rimljanskih jedi.
Na mizi so nas čakale mesne kroglice, bučke, sadje, sir, kumarična solata in pica – vsekakor brez paradižnika, ki je v Evropo prišel šele po Kolumbu.
Razloženo nam je bilo tudi, da so Rimljani začeli s šunko v testu.
. 
