Objavljam še nekaj fotk na temo pridelave vina.
Ko grozdje dozori, se organizira velika trgatev, v teh dolenjskih koncih poimenovana bratva.
Nekaj nadaljnjega dela se opravi takoj, nekaj pa kasneje. Odvisno za kakšno vino gre. Zgoraj vidite mešanico za cviček, ki ga izdelujejo s postopkom maceracije, enako kot tradicionalno velja za rdeča vina, po novem pa tudi za t.i. oranžna vina.
Vsekakor je treba grozdje najprej razpecljati in zdrozgati ali zdrešati, kot pravijo tu.
To pomeni, da grozdne jagode naprava ne zmelje v celoti, temveč samo povzroči, da kožica poči, ločijo pa se tudi jagode od pecljev.
Belo grozdje gre nato takoj v prešo in nato v sode. Del se ga pretoči že v tem koraku.
Sicer pa preostanek konča v tej zanimivi leseni napravi – preši.
.
. 
Dodajo se še kvasovke, nato pa v sod.
Med tem sta bila cviček in modra frankinja že v postopku maceracije v sodih v kleti.
