Bacalhau à Brás
Portugalci so hecni. Nč slabga, sam tole njihovo nacionalno furanje na polenovko mi je bilo fascinantno od prvega dne dalje. Torej Bacalhau ali Cod po angleško je polenovka po naše. To ribo sušeno uvažajo iz severne Evrope, največ baje iz Norveške, jo razmočijo in uporabljajo na različne načine. Ena izmed t.i. tipičnih portugalskih jedi pa…