gvadelupski ptiči

Tudi gvadelupski ptiči so prišli na vrsto. Spodnji so bili najpogosteje zapaženi. Skoraj ni bilo zaliva brez mogočnih rjavih pelikanov. Na trenutke sicer izgledajo kot neokretne race, a opazovalca kmalu prepričajo v svojo agilnost, ko se iz višine spustijo naravnost v morje po svoj plen. Njihovi pogosti spremljevalci, tudi posnemovalci v sunkovitem spustu v morje,…

borčevski spomeniki

Verjeli ali ne, celo otočje Gvadeloupa je polno spomina na hrabre francoske vojake, ki so se borili v obeh velikih vojnah. Kako tudi ne bi bili, če je pa vsaka vas prispevala vsaj ducat soldatov za boj. Spomeniki so polni velikih besed, imen padlih, postavljeni v parke oz. manjše ozelenjene prostore ter največkrat kronani s kipom,…

Kruhov’c

Izvorno iz južnega Pacifika, danes pa zelo pogosto drevo tudi na Karibih. Visoko, mogočno drevo, z velikimi in dobro prepoznavnimi listi rodi polno precej velikih zelenih plodov. . . . Fruit à pain ali Breadfruit sem si dovolila prevesti kot kruhov’c. Na otoku precej pogosta priloga rižu po okusu sicer spominja na (pire) krompir. Zgornji…

Gigantski morski polž

Lambi (lobatus gigas) je gvadelupska kulinarična dobrota, najraje na samostojnem krožniku, sicer pa zamešena tudi v razne slane pite. V Petit-Bourgu so ji postavili celo spomenik. Žal sem zamudila sezono svežih lambijev, sem se pa dodobra spoznala s hišico (blok?) tega morskega polža. Velike, težke, največkrat bele, a tudi rozaste. Uporabljene v premnogo okrasnih namenov.…