prekmurska šunka – SLOVENIA IN COLOURS https://www.sloveniaincolours.com Mon, 08 Dec 2014 06:03:10 +0000 sl-SI hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 216951022 Prekmurska šunka @ Šunkarna Kodila https://www.sloveniaincolours.com/prekmurska-sunka-sunkarna-kodila/ https://www.sloveniaincolours.com/prekmurska-sunka-sunkarna-kodila/#respond Mon, 08 Dec 2014 06:03:10 +0000 http://tjasulja.wordpress.com/?p=8925 V Markiševcih pri Murski Soboti smo obiskali zorilnico prekmurske šunke, ki se razteza v zgornjih prostorih s slamo krite hiše. Spodaj se nahaja dobro založena trgovina lokalnih proizvodov in prijeten degustacijski prostor. Pred hišo prišleke pozdravita gospod in gospa iz slame.

prekmurska-sunka 1

Vabijo, tako individualce kot skupine, na voden ogled s pokušino in naša manjša skupina se je rada odzvali prijaznemu vabilu. Vodila nas je gospa Helena Kodila.

prekmurska-sunka 2

Sprehodili smo se mimo zastekljene zorilnice tik pod streho in pokukali v dimnico, kjer dimijo z bukovimi drvmi in žagovino, spotoma pa zvedeli mnogo o procesu pridelovanja, o zgodovini in nasploh marsikaj o prekmurski šunki. Tudi to, da sta nujni sestavini prekmurske šunke ajdova moka in piranska sol.

prekmurska-sunka 4.prekmurska-sunka 3.prekmurska-sunka 5

Takole zgleda prekmurska šunka na krožniku.

prekmurska-sunka 6

Mimogrede, nekatere njihove izdelke dobite tudi v trgovinah Mercator, Spar in Tuš, svojo trgovino pa imajo še na centralni ljubljanski tržnici.

]]> https://www.sloveniaincolours.com/prekmurska-sunka-sunkarna-kodila/feed/ 0 8925